IJs zien, doet kopen

Schepijs, ijs op een stokje of een softijsje. IJs is hét impulsproduct bij uitstek. Vooral bij mooi weer, maar steeds vaker ook als het minder warm is. Daarom is de allerbeste raad aan alle ijsverkopers van Nederland: laat buiten duidelijk zien wat u aan ijs in huis heeft. Want zien, doet kopen. Dat geldt in het bijzonder voor ijs.

Check dus voordat het ijsseizoen van start gaat of voor alle voorbijgangers duidelijk te zien is dat u ijs in huis heeft. Staan de vlaggen, banners, stoepborden en andere promotiematerialen er aantrekkelijk en goed zichtbaar bij? Kunt u nog maatregelen nemen om de zogenoemde 'stopkracht' te vergroten?

Het is een aanrader om uw schepijsvitrine of kist met ijs zo neer te zetten dat deze vanaf de openbare weg zichtbaar is. Verder blijkt uit onderzoek steeds weer dat bij ijs, properheid en hygiëne van belang zijn. Voordat uw gast eet met zijn mond, proeft hij met ogen. Niet alleen de smaakpapillen, maar ook de pupillen willen gestreeld worden. Het is dus van vitaal belang om te zorgen voor een schone en nette presentatie van uw ijsaanbod. Zichtbaarheid, overzichtelijkheid (geen wirwar van producten, een eigentijds assortiment) en een goede verzorging zijn belangrijke voorwaarden voor een succesvol ijsseizoen.